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补铁的食物有哪些

[导语] 补铁的食物有哪些？是家长们应该知道的，给伟德国际19461946多吃一些含铁丰富的食物，能预防伟德国际19461946缺铁，如果伟德国际19461946有缺铁症状，对伟德国际19461946的治疗也有很大帮助，是最安全的补铁方法，补铁的食物有很多，以下为家长们介绍。

孕妇补铁的食物有哪些

（1）动物血液：动物血液的含铁量很丰富，而且吸收率也很好，是补铁的很好选择，但由于其含量太高，在食用时不宜过量。（2）各种瘦肉：瘦肉的含铁量不太高，但吸收利用率很好，而且经常食用，购买加工都很方便。瘦肉中的血红蛋白对孕妇也很好，所以瘦肉也是很好的补铁食物。（3）水果：水果中的wei1946C有助于铁的吸收，多吃wei1946C含量高的水果，对补铁也是有益的。水果中含铁量丰富的也能起到补铁的效果，例如樱桃是水果里含铁量最丰富的，还能滋润皮肤，还有杏、桃、李子、葡萄干、红枣等都是水果里含铁较丰富的。（4）木耳和蘑菇：木耳和蘑菇的铁含量也很高，特别是木耳，是补铁佳品，还有养血驻颜的功效。海带、紫菜等水产品也是较好的补铁食品。（5）鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄的含铁量为7毫克，虽然吸收率不高，但鸡蛋经常食用，加工方便，营养丰富，也是补铁的很好选择。（6）黄豆及豆制品：黄豆的铁含量也很丰富，吸收率也不错，经常食用黄豆及豆制品，也有助于补铁。芝麻酱的铁含量非常丰富，也是补铁的佳品。红豆也是很好的补铁食物。（7）蔬菜：各种蔬菜中铁的含量虽然不是很高，但营养丰富，蔬菜中的wei1946有助于铁吸收，补铁时蔬菜也是必不可少的。蔬菜中芹菜的含铁量较丰富。

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（1）粗粮含铁量高于细粮：干豆中黄豆、蛋豆、豇豆含铁多。如粗粮细做使其能适应儿童的消化能力，是供应铁质的好方法。有些蔬菜，特别是绿叶菜，如小白菜、油菜、荠菜、茴香、芹菜等，不但含铁质，还含有wei1946C和胡萝卜素。后者可在体内转变为wei1946A，而wei1946C还可促进铁质的吸收和利用。鲜毛豆、豌豆苗、甜菜头、凉薯等也含有丰富的铁质。不过蔬菜的烹调方法需要注意，如用大量水熬荣并去掉菜汤，则溶于水中的铁质和wei1946也随之被丢掉，无法发挥其营养效能了。（2）干果和硬果亦含有较多的铁质：如桂圆肉一向被认为是补血佳品，其实杏干、葡萄干等所含铁量都超过桂圆肉。如给孩子在饭后（或作为问餐点心)吃些干果，要比单给吃糖果有益得多。此外，红糖所含铁质及微量元素都超过白糖。海带、黑木耳、发菜、紫菜等所含铁质比牛奶要高出近千倍。经常食用，少量即能满足人体对铁质的部分需要。值得一提的是芝麻酱，所含铁和钙都很高，食用方法又多样化，如抹馒头、蒸花卷、拌菜，做成芝麻酪或做成夹心饼干、点心及带馅糖果都很受儿童欢迎。

补铁的食物--动物肝脏

动物肝脏是补铁的首选食物，动物肝脏的含铁量高而且吸收好。动物肝脏中猪肝含铁量最高，每100克猪肝含铁29.1毫克；每100克羊肝含铁量为17.9毫克；每100克牛肝含铁量为8.8毫克，每100克鸡肝含铁量为8.5毫克。选购时要注意选质量、卫生有保证的卖家。

补铁的食物—鸡蛋黄

鸡蛋是我们常吃的食物，食用方便，营养丰富，是补铁很好的选择，每100克鸡蛋黄含铁7毫克，但吸收率要比动物肝脏低，约3%。

补铁的食物—血豆腐

血豆腐营养丰富而且铁含量、吸收率都很高，每100克猪血含铁量为260毫克，是猪肝中铁含量的十倍，但食用不宜过量，因为补铁过量容易中毒。注意选购时要选质量、卫生有保证的卖家。

补铁的食物—黑木耳

黑木耳的含铁量也很高，是猪肝含铁量的5倍，但吸收率比猪肝低，木耳有润肠作用，肠胃虚弱的伟德国际19461946不宜多吃。

补铁的食物—芝麻酱

芝麻酱的含铁量很高，每100克中含铁58克，还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，是很好的婴幼儿营养食品。

补铁注意事项

不管是采用什么方法补铁，都应注意以下事项：
（1）铁剂最好在饭后服用，以减少胃肠道反应。
（2）铁剂不宜与牛奶、钙剂、浓茶同服。因牛奶中含磷较高，牛奶中的磷、钙剂和茶中的鞣酸均可使铁剂沉淀，影响铁的吸收。
（3）为促进铁的吸收，可同时服用wei1946Ｃ。缺乏wei1946Ｃ则铁就不能充分利用来生成血红蛋白。wei1946Ｃ对骨髓生血也有促进作用。
（4）服用铁剂应遵医嘱，不可自行加大剂量。因剂量过大会使人中毒，出现恶心、呕吐、脸色苍白和神色不安，严重者可致昏睡、昏迷、胃肠道出血等症状。

补铁食谱推荐

（1）花生红枣汤配方：连衣花生200克，红枣30～50克。
制法：红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。
功效：温补脾肾。
用法：吃红枣、花生，喝汤。（2）鸡蛋猪腰粥配方：鸡蛋1个，猪腰1只，糯米60克。
制法：猪腰去筋膜切片，鸡蛋打碎加入调料拌匀，糯米煮粥，将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。
功效：补肾健脾。
用法：可作早晚餐或点心服食。当归生姜羊肉汤（3）猪肝菠菜粥配方：猪肝、粳米各100克，菠菜150克。
制法：将猪肝切片，菠菜洗净去根切段，粳米加水熬成薄粥，然后放入猪肝和菠菜，加少许葱花、姜片及盐调味，至猪肝熟即可。
功效：补肝养血。
用法：可作早晚餐服食或点心。（4）大枣阿胶粥配方：阿胶15克，糯米100克，大枣10枚。
制法：将阿胶捣碎；大枣去核与糯米煮粥，粥成时入阿胶稍煮，搅令烊化即成。
功效：养血止血。
用法：每日早晚餐温服。（5）猪血菠菜粥配方：猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克。
制法：将猪血切成小块放沸水中稍煮，捞出，菠菜放入沸水中，略烫一下，捞出后切细，梗米加水煮粥，待粥成时放入猪血、菠菜，调味即可。
功效：养血补血。
用法：作早晚餐服食，可常食。

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