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补钙的食物有哪些

补钙的食物有哪些
[导语] 补钙的食物有哪些?都说药补不如食补,而面对市场上种类繁杂的各种食材,哪些食物才能提供人体所需的钙质,怎么吃才有效,这又是很多父母迷茫的问题。下文中对身边常见的补钙食品进行介绍,给您提供补钙依据。

补钙的食物1-{奶制品}

    奶制品中的钙质在各类补钙产品中含量最高,包括牛奶、奶酪、奶粉、炼乳、酸奶等。这其中最容易获得和最易接受的就当属牛奶了。西方人有喝牛奶的饮食习惯,缺钙的比例要远远小于中国,而国内牛奶一直以来都作为一种饮料而不是一种日常饮用品。日本倡导的儿童饮用牛奶行动在提高日本儿童体质方面发挥了重要作用。近些年我国也在重视这方面的宣传。
    牛奶每100克含钙量能达到110毫克,这在其他食物中是很难达到的。而且人体对牛奶的吸收率较高,能达到40%。依据中国营养学会发布的中国居民膳食营养素参考摄入量,成人每天的钙摄入量应为1000mg,4-7岁儿童钙摄入量应为800mg,从饮食中很难获得足够钙量,据统计,一般居民每天从食物摄取的钙质约为390mg,钙质补充的缺口非常大。而奶制品是补充钙质的首选。

补钙的食物2-{豆制品}

    豆制品是日常容易见到的食材,有豆浆、豆腐、干豆腐等,是家庭生活中经常食用的食物,很多人有早餐喝豆浆的习惯,加入一定的白糖更加可口,认为既好喝又补钙。这其中有一个误区,认为豆浆的补钙效果比其他豆制品更好。豆浆属于将黄豆研磨过滤加水的饮品,每100克大豆所含的钙质为191毫克,而相同黄豆可加工成约700克左右豆腐,这其中每100克豆腐的含钙量为164毫克,相同豆制品的,制成豆浆和做成豆腐,钙含量相差非常大。这主要是制作豆腐中使用了很多凝固剂,如卤水或石膏,这其中含有很多人体可以吸收的钙质, 相比于豆浆,豆腐中的钙质更利于人体的吸收。
    干豆腐、豆腐丝、豆腐干在生产过程中都使用了含钙的凝固剂,含钙量均较高,是补钙的理想食物。需要注意的是,有一种特别嫩的豆腐,使用的是不含钙质的葡萄糖酸内酯做凝固剂,其他的还有腐竹,这类食物含钙量都很低。 
 补钙的食物2-{豆制品}

补钙的食物3-{海产品}

    中国属于大陆国家,一直以来对于海洋食物的利用程度不高,但其实海产品也是补钙的最佳来源之一。海产品含钙量都很高,服用海产品较多的海边居民,一般身体含钙水平较高。这其中大家容易获取且含钙较高食物可以选择海带、虾皮和海米。海米中不但含钙高,而且含磷,蛋白质含量也很高。
    海产品中的大部分都可以对人体钙质进行有效补充。沙丁鱼是非常好的海洋补钙鱼类,不但含钙量高,而且体内含有丰富的wei1946D,在补钙的同时,还能促进钙质的吸收。沙丁鱼的钙质在骨骼内含量最高,如果能将鱼骨同时食用,补钙效果更佳。如果想食用鱼骨,最好选择体格较小的鱼虾,这样便于加工。

补钙的食物4-{坚果类}

    坚果食物中含有大量的蛋白质和十几种对人体有用的氨基酸,除含钙以外,还有铁、磷、锌等多种微量元素。不但对人体补钙有效果,而且对人体脑神经发育有促进作用,是补脑、益智的优良食材。
可选择坚果类食物有核桃、花生、瓜子、松子、杏仁、榛子等。但需要注意的是,坚果类食物蛋白质和脂肪含量较高,每天食用不宜过多,一般可以控制在50克以下。

青少年长高补钙

    对于青少年补钙与长高之间,一直有一个误区,认为孩子长的矮一定是缺钙,如果补钙一定能长高。而实际,青少年身高与多种因素有关,钙是骨骼生长的基本物质,但青少年身高还受限于遗传、钙质吸收、营养摄取、身体生长激素分泌、合理运动等多方面因素。但钙质是基础,任何关系到青少年生长的因素,都需要充足的钙质摄入为基础。
    平时应注意青少年日常食物中钙质的补充,每天可以饮用一定量的牛奶,另外还要注意新鲜蔬菜、水果的补充,保证营养均衡。平时注意适量运动,适量的运动可以促进青少年生长激素的分泌,促进身体长高,如跳绳、打球、跳高等都是很好的运动。注意补充适量的wei1946D,每天保证充足的睡眠,都有利于钙质的吸收。
青少年长高补钙

老年人如何补钙

    老年人随着年纪增大,自身的代谢能力、消化能力、吸收能力也逐步降低,一般在65岁以后,人体钙质流失大概在30%-60%之间。如需减缓钙质流失,人体每日需要增加更多的钙质摄入,每天需要达到1200毫克-1500毫克之间。合理的钙质摄入及生活方式,可以有效降低钙质流失的速度。
    但在实际生活中,从一般的饮食中很难达到这么多的钙质摄入,所以老年人更应该注意每日食物的选择及相关补钙产品的选择。选择含钙较高的食物,另外可以选择一些针对老年人的补钙产品,如高钙片,含钙量高,服用方便,便于老年人服用及钙质补充。
    老年人也要注意运动,户外活动能增加体内wei1946D的合成,适量的运动有助于人体对钙质的吸收,另外注意不宜吸烟、减少饮酒数量,都有助于减少身体骨骼的钙质流失。

补钙的最佳时间

    一般对补钙时间的疑问分在什么季节补钙和每天什么时间补钙。一般来说,夏、秋两个季节,户外活动时间较长,利用光照作用,有利于伟德国际19461946体内wei1946D的生成,可以促进钙质的吸收。就每天来说,在晚间伟德国际19461946睡眠的时候,对钙质的吸收效果更好。但并不是说在其他季节或其他时间就不需要补钙了,伟德国际19461946缺钙会造成发育迟缓、盗汗、烦躁等多种症状。除此之外,服用补钙药品或保健品时,需要遵照说明书按时按量进行补充,并注意平时饮食的选择,奶制品、豆制品、海产品都是含钙丰富的食品。

补钙食谱推荐

给大家介绍几个简单好吃又补钙的食谱,有空时可以尝试一下: (1)排骨白菜豆腐汤 材料:白菜250克,北豆腐200克,粉丝250克(选择性添加),排骨2块,调料:盐3克,胡椒粉3克
做法:
    排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖。 
    白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用; 
    排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂; 
    出锅前加少许盐和胡椒调味即可。
  (2)肉丝豆干 材料:豆腐干6块,瘦肉丝100克,高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。
做法:
    豆腐干洗净后切成丝,用开水烫一些下,沥去水分待用;海米用开水泡发;韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。
    锅内倒入植物油烧至五成热,下入瘦肉丝炒熟出锅。
    锅留底油,将姜末、葱末下锅炒出香味,加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀,调入食盐、白砂糖、味精炒匀,淋上香油即可。
 

补钙注意事项

(1)按量服用。不要因为孩子缺钙,就大剂量的服用补钙产品,伟德国际19461946吸收是有一定限度的,过量摄入会造成身体不适等其他问题。而且会影响其他元素的吸收。
(2)补钙要注意补充wei1946D。只有最终吸收的钙质才是对身体有用的。wei1946D可以有效促进人体钙质的吸收。
(3)补钙同时要运动。适量的户外运动,多晒晒太阳也可以让人体产生wei1946D,而且运动也有助于人体消化系统的营养吸收。
(4)吃海鲜一定要熟透。不要为了口感而忽视了安全。海鲜中可能含有寄生虫,如果进入人体会产生严重后果。吃海鲜后不要食用酸性过强的食物,如柿子、山楂、葡萄等,这些食物中一般含有大量的VC,而在海鲜中砷含量会比一般食物高很多,而VC是强还原剂,在吃大量海鲜之后,若服用维C的话则有可能导致砷中毒。而且孕妇不宜食用螃蟹,特别是蟹爪,易导致流产。
 
 
 
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